Comidas Exóticas o3o

¡Bienvenidos!

HOLA CHICOS!, este blog es para disfrutar de las variedades de comidas fáciles de hacer..... asi que.... DISFRUTEN Y COMENTEN!!!

RILAKKUMA SUSHI

INGREDIENTES:

 500 gr. arroz glutinoso
 750 cc. agua
 70 cc. vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
 10 hojas de alga nori

Preparación:
Lava el arroz en un cuenco, cambiando el agua hasta 6 veces, hasta que salga clara. Así eliminamos el exceso de almidón.Cuece los 500 gr. de arroz en 750 cc. de agua, en una olla bien tapada, durante 15 minutos, contados a partir del momento que oigamos empezar la ebullición. Deja reposar, aparte, otros 15 minutos. Es fundamental no abrir la olla en ningún momento durante la cocción y reposo.

Mientras reposa el arroz, calentamos un poco el vinagre con el azúcar y la sal, removiendo hasta que se mezclen bien. Deja enfriar y reserva.

 Extendemos el arroz cocido sobre una bandeja o fuente plana, si es posible de madera. Con ayuda de una cuchara, también de madera, vamos haciendo surcos sobre el arroz, de un lado a otro, y de arriba a abajo, como si labráramos un campo, la vez que vamos esparciendo el vinagre condimentado, hasta que se enfríe el arroz por completo. Tradicionalmente se iba abanicando a la vez que se labraba.

Para que salga de forma de rilakkuma, simplemente necesitamos unos moldes y listo.

fuente:http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/como-hacer-sushi-en-casa-i.